Plastenke za večkratno uporabo so danes postale nepogrešljiv element. Za obisk telovadnice, med delovnim dnem ali celo na poti je nujno imeti pri roki termovko z vodo, kavo ali kakšno osvežujočo pijačo, ki jo lahko uporabljate vsak dan. Vendar strokovnjaki za varnost hrane opozarjajo, da je higiena teh posod bistvena za preprečevanje kopičenja bakterij in gliv.
V zvezi s tem je Lluís Riera, direktor svetovalnega podjetja Saia, za Rac1 pojasnil, da je tveganje še večje tudi za tiste, ki se odločijo za plastične steklenice za enkratno uporabo. »Ponovna uporaba steklenic za enkratno uporabo namreč prinaša problem kopičenja bisfenola (endokrinega motilca) v našem organizmu«. Zato je Riera poudaril pomembnost izbire plastenk, ki so posebej izdelane za dolgotrajno uporabo, in izogibanja enkratnim embalažam.
Kljub temu pa pravilno vzdrževanje še vedno zbujajo dvome, saj je pravilno pranje in razkuževanje plastenk po vsaki uporabi ključnega pomena za zagotavljanje varnosti za zdravje. Vendar „ni dovolj, da jih le malo sperete in ponovno napolnite“, je opozoril strokovnjak. Strokovnjak je tako podal nekaj nasvetov za odstranjevanje mikroorganizmov iz steklenic, ki so od izbruha pandemije povzročile pravo senzacijo.
„Kjer se voda nenehno segreva in ohlaja“
Pri razvoju strategij za ohranjanje čistoče teh posod je direktor Saia navedel več alternativ. Steklenice višje kakovosti običajno vključujejo dolgo krtačo, podobno tistim za stekleničke za dojenčke, katere naloga je dostop do manj vidnih delov posode. Uporaba te krtače skupaj z milom za pomivanje posode in zelo vročo vodo zagotavlja temeljito čiščenje.
Če krtače nimate, obstaja preprost domači pripomoček: riž. Z le malo riža, milom in vročo vodo lahko odstranite umazanijo iz notranjosti. Tehnika vključuje nekaj minut močnega stresanja zaprte steklenice. Da bi postopek učinkovito zaključili, je treba med stresanjem občasno odpreti posodo, da se prepreči povečanje tlaka v njej.
Priporočljivi so tudi tradicionalni kuhinjski izdelki, kot sta soda bikarbona in beli kis. V tem primeru je treba zmešati po eno žlico vsake sestavine, posodo do dveh tretjin napolniti z vročo vodo in jo pretresati s pripomočkom. Med reakcijo je pomembno, da posode ne zaprete, po nekaj minutah pa jo večkrat izperite, da odstranite vse ostanke ali vztrajni okus. Prav tako je treba paziti na pokrovčke. Pokrovčke je treba potopiti v kozarec s sodo bikarbono in kisom, saj sta ti sestavini najučinkovitejši za odstranjevanje mikroorganizmov.
Druge komercialne alternative so lahko tablete za razkuževanje zobnih protez. Te tablete se lahko uporabijo tudi za razkuževanje steklenic: eno ali dve tableti se vstavita v polno posodo, pustita se delovati nekaj ur, nato pa se dobro spereta z vročo vodo in milom. Nekatere steklenice za večkratno uporabo pa lahko očistite v pomivalnem stroju. V tem primeru jih je priporočljivo postaviti z odprtino navzdol na spodnji pladenj, da voda neposredno deluje na notranjost, pokrovček pa postavite v košaro za jedilni pribor, da se zagotovi dezinfekcija vseh delov.
Eno od najbolj pozabljenih, a enako pomembnih področij za čistočo je zunanjost steklenice. To je bistveno zlasti za posode, ki se čistijo ročno, saj se na zunanjosti posod lahko razvijejo bakterije. Riera pa je poudaril, da moramo biti previdni ne le pri mikroorganizmih, ki se kopičijo v ponovno uporabnih termovkah: »V avtomatskih kavnih aparatih (včasih za tiste, ki v tednu ne pijejo veliko kave) ali kuhalnikih za pripravo čajev, kjer se voda neprestano segreva in ohlaja,« je poudaril strokovnjak in dodal, da stoječa voda spodbuja razvoj bakterij.
