Vonj po ribah ali drobovini lahko po kuhanju ribe v kuhinji ostane še več ur, tudi po prezračevanju ali vklopu nape. Ko se zrak ne zdi osvežen in je prostor prežet z vonjem, obstaja preprosta in naravna rešitev za odstranjevanje neprijetnega vonja: zavrite kis z nekaj kapljicami eteričnega olja.
Trik s posodo z octom
Kemijski inženir Diego Fernández, znan v družbenih omrežjih, priporoča praktično in učinkovito metodo. Potrebujete le pol litra vode, nekaj kapljic belega kisa in osem do deset kapljic eteričnega olja (limone, evkaliptusa ali sivke).
Mešanico segrejemo v loncu, dokler ne zavre. Nato znižamo temperaturo in pustimo, da mešanica rahlo vre približno petnajst minut. Nastala para nevtralizira molekule, odgovorne za neprijeten vonj, kis pa deluje kot kislo sredstvo, ki jih raztopi, eterično olje pa doda svež vonj.
- Zmešajte vodo in kis: v lonec nalijte vodo in kis. Ponev postavite na štedilnik in vklopite visoko temperaturo, dokler mešanica ne zavre.
- Dodajte eterično olje: ko zavre, zmanjšajte ogenj na minimum in dodajte kapljice izbranega eteričnega olja. Ta sestavina bo dodala svež vonj, ki ublaži kisel vonj kisa.
- Pustite rahlo vreti: mešanico pustite rahlo vreti 10 do 15 minut. Sproščena para deluje na molekule vonja, jih nevtralizira in pomaga postopno očistiti prostor.
Zakaj deluje?
Postopek ima preprosto kemijsko podlago. Med kuhanjem rib se sproščajo amini in žveplovi spojini, ki se nalepijo na stene, posodo in zrak v kuhinji. Vroča para kisa pomaga razgraditi in odstraniti te molekule, s čimer zmanjša njihovo koncentracijo v prostoru.
Poleg tega ocetna kislina v kisu nevtralizira alkalne vonjave, medtem ko eterična olja dodajo blag vonj, ki prekriva kiselkast vonj. Rezultat je čistejše okolje brez potrebe po uporabi umetnih osveževalcev zraka ali kemičnih izdelkov.
Kako okrepiti učinek
Ko je vonj zelo vztrajen, priporočajo, da metodo dopolnite z nekaterimi dodatnimi ukrepi:
- Med postopkom pustite okno priprto, da olajšate prezračevanje.
- Povrežite posodo, ki ste jo uporabili za kuhanje rib, saj to pomaga odstraniti maščobne ostanke, ki zadržujejo vonj.
- Takoj po tem se izogibajte umetnim osveževalcem zraka, saj se lahko pomešajo z octom in ustvarijo neprijetne vonjave.
- Izberite eterična olja citrusov ali mentola, ki okrepijo občutek čistoče in podaljšajo svež vonj v prostoru.
S tem postopkom lahko kuhinja v manj kot desetih minutah ponovno pridobi nevtralen in prijeten vonj, tudi če napa ne deluje pravilno.
